مخزن چرخشی اتوماتیک
پشتی های چرخشی برای چرخاندن قوطی ها یا سایر ظروف در حین استریل کردن و خنک شدن استفاده می شود.هدف جابجایی محتویات غذا به منظور تسریع انتقال حرارت در داخل قوطی، بهبود کیفیت و جلوگیری از هرگونه اثر منفی احتمالی مرتبط با فرآیندهای گرمایش ساکن است.
فرآیند حرارتی و کیفیت محصول نهایی را می توان برای برخی از ظروف و محصولات با جابجایی ظروف در طول چرخه پخت و خنک شدن تا حد زیادی افزایش داد.حرکت یا هم زدن ظروف باعث گرمایش همرفتی محصول در داخل ظرف می شود.
دمای استریلیزاسیون (مقدار استریلیزاسیون یا FO) توسط سازنده تعریف می شود و به آلودگی اولیه محصول و ویژگی های باکتریولوژیکی آن بستگی دارد.
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
