دستگاه سرخ کردنی برقی/گاز

کاربرد

این دستگاه برای سرخ کردن آجیل، چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس چنار/موز، کتلت مرغ، کتلت ماهی، کتلت مرغ، بادام زمینی، تنقلات پف کرده، پای گوشت، هویج، حلقه های پیاز، سیب زمینی شیرین، لوبیا و غیره استفاده می شود. تغذیه به بیشترین میزان برای غذا.

جزئیات

1. کنترل دمای دیجیتال را می پذیرد و با عملکرد خاموش کردن حد بالایی درجه حرارت بالا همراه است و افزایش دما کاملاً ایمن است.
2. طراحی فرآیند اختلاط روغن و آب پذیرفته شده است.بقایای مواد غذایی که در طی فرآیند سرخ کردن تولید می‌شوند می‌توانند از طریق فیلتر کردن آب در قیف پایینی فرو بروند و از طریق خروجی فاضلاب تخلیه شوند، که نه تنها عملکرد فیلتر روغن را انجام می‌دهد، بلکه روغن را نیز هدر نمی‌دهد.
3. سیستم گرمایش پیشرفته و کارآمد و مخزن نفت از فناوری حفظ گرما استفاده می کند که نه تنها باعث صرفه جویی در انرژی می شود بلکه کارایی کار را نیز بهبود می بخشد.
4. تسمه مشبک دولایه بالایی و پایینی به گونه ای طراحی شده است که رنگ سرخ کردنی را در هنگام شناور شدن محصول در طی فرآیند سرخ کردن یکنواخت نگه می دارد و باعث سرخ شدن ناهموار غذای شناور نمی شود.

پارامترهای دستگاه سرخ کردن تخم مرغ تجاری

سرخ کن دسته ای گازی صنعتی با مشخصات کنترل دما

3.1 کنترل خودکار زمان و دما، اختلاط خودکار، تخلیه خودکار، روغن زدایی خودکار.
3.2 حفاظت در برابر دمای بیش از حد.
3.3 دما از 0 تا 300 درجه سانتیگراد قابل تنظیم است.
3.4 سیستم کنترل PLC
3.5 ایست اضطراری، اتصال کوتاه و حفاظت از گرودینگ.

شرح

1. قسمت سرخ کردنی داخلی سرخ کن با شکل نیمکره ای مخروطی شکل کوچک طراحی شده است که در عین حصول اطمینان از کم نشدن مساحت ناحیه سرخ کردنی، روغن کاری بی اثر را تا حد زیادی کاهش می دهد و 50 درصد در روغن سرخ کردنی اصلی صرفه جویی می کند.
2. سرخ کن را می توان به مخزن روغن برای ذخیره روغن مجهز کرد.مخزن روغن دو عملکرد را انجام می دهد.یکی این که کارکنان پس از پایان روز کاری، روغن را از طریق پمپ روغن به داخل مخزن نفت پمپ می کنند تا ذخیره سازی روغن را تسهیل کنند، و دیگری این که روغن یک شبه پس از رسوب روغن، ذخیره می شود. مقدار زیادی روغن بسیار چسبناک در شیار مخروطی در پایین مخزن روغن رسوب می کند.این قسمت از روغن را می توان از طریق دریچه تخلیه روغن زیر مخزن روغن تخلیه کرد که باعث کاهش باقیمانده روغن و کاهش مقدار اسید می شود.تولید کنید و در نتیجه چرخه عمر روغن را افزایش دهید.
3. توابع: مخلوط کردن خودکار، تغذیه خودکار، تخلیه خودکار، کنترل دمای خودکار، زنگ دمای بالا، خراش دادن سرباره خودکار.