فریزر سریع IQF Fluized

توضیحات محصول:

این سری دستگاه های انجماد سریع تجهیزات لازم برای تحقق انجماد مونومر سیال میوه ها و سبزیجات، غذاهای تازه و برخی از غذاهای دریایی است.محصول در طول فرآیند انجماد تا حد زیادی تغییر شکل یا شکسته نمی شود.عملکرد تسمه مش بی نهایت متغیر است و محدوده سرعت گسترده است.کاربر می تواند سرعت اجرای تسمه مش را با توجه به مواد مختلف تغییر دهد و در نتیجه زمان انجماد را تغییر دهد.هنگامی که محصول منجمد روی تسمه نقاله فولادی ضد زنگ حرکت می کند، لایه کریستال منجمد با افزایش سرعت جریان هوا شروع به حرکت می کند.وقتی فشار باد به مقدار معینی رسید غذا دیگر ثابت نمی ماند و غذا با سرعت زیاد به صورت عمودی به سمت بالا دمیده می شود و بخشی از آن معلق می شود.به سمت بالا که باعث انبساط بستر و افزایش تخلخل می شود، یعنی بستر سیال تشکیل می شود.ذرات معلق با دمای پایین و دمای هوا احاطه شده اند و محصول منجمد به سرعت منجمد می شود تا مونومرها را تشکیل دهد.در همان زمان، یک دستگاه لرزش ضربه‌ای مکانیکی در زیر کمربند مش طراحی شده است و ذرات غذا با ارتعاش از هم جدا می‌شوند در حالی که سطح ذرات غذا منجمد می‌شود و به طور موثر از چسبندگی متقابل جلوگیری می‌کند.محصول منجمد به سرعت از سه مرحله خنک سازی، انجماد سطحی و انجماد عمیق عبور می کند تا محصول منجمد با بالاترین کیفیت را تشکیل دهد.

میوه ها و سبزیجات از قبل خنک شده به طور مساوی روی تسمه مشبک استیل ضد زنگ فریزر سریع از طریق توزیع کننده ویبره پخش می شوند.هنگامی که میوه ها و سبزیجات وارد سریع فریزر می شوند، تحت تأثیر باد شدیدی که از پایین به بالا می وزد، لایه غذا شروع به شل شدن می کند و ذرات غذا دیگر ثابت نمی مانند.بخشی از ذرات به سمت بالا معلق شده و باعث انبساط لایه غذایی و افزایش شکاف های سبز رنگ می شود.در همان زمان، ذرات غذا بالا و پایین می پرند تا یک بستر سیال (یعنی معلق) ایجاد کنند.در حالت تعلیق، محصول منجمد به طور یکنواخت تحت فشار قرار می گیرد، به طوری که محصول منجمد می تواند به سرعت سه مرحله انجماد، انجماد سطحی و انجماد عمیق را در مدت زمان کوتاهی کامل کند تا محصولات منجمد منفرد با کیفیت بالا به دست آید. .

مشخصات محصول:

1. نگهداری سریع: این یک نوع جدید از دستگاه انجماد سریع با صرفه جویی در انرژی مواد غذایی است.
2. محصولات منجمد انباشته نمی شوند: به طور کامل مزایای استاندارد IQF را برآورده می کنند.
3. کیفیت عالی محصولات منجمد: همرفت هوای قوی اتخاذ می شود و سرعت انجماد سریع است، بنابراین کیفیت محصولات یخ زده را تضمین می کند.
4. راندمان انتقال حرارت: با استفاده از مجموعه های بزرگ اواپراتورهای تمام آلومینیومی، ضریب انتقال حرارت بالا.و مجهز به فن های ویژه توسعه یافته برای ذخیره سازی سرد در دمای پایین، فشار باد زیاد، جریان هوای متوسط ​​و معقول.
5. درجه بالایی از بهداشت: برای تمیز کردن و نگهداری بسیار راحت است.
6. مصرف انرژی کم و سر و صدای کم: اثر انتقال حرارت فن مخصوص برای ذخیره سازی سرد صرفه جویی در انرژی و اواپراتور تمام آلومینیومی اتخاذ شده است که باعث صرفه جویی در انرژی می شود.
7. زمان یخ زدگی کمتر: استفاده از مجموعه کامل فیلم، فاصله فیلم متغیر، نرخ یخ زدگی پایین، 12 ساعت کار مداوم بدون یخ زدگی امکان پذیر می شود.
8. طیف گسترده ای از محصولات منجمد: همه میوه ها و سبزیجات با اشکال مختلف را می توان منجمد کرد، و می توان آنها را با مواد غذایی تشک به شکل چرخ دستی برای دستیابی به یک فریزر سریع IQF چند منظوره مجهز کرد.
9. راندمان انجماد بالا و بسیاری از انواع محصولات منجمد
10. متوجه انجماد سریع غذا شوید
11. فناوری فن فشار بالا، فاصله سنج ورق لبه اواپراتور، مصرف انرژی کم
12. تسمه مش تنظیم تبدیل فرکانس و نشانگر زمان را برای تحقق پردازش دقیق اتخاذ می کند
13. از نظافت مداوم استفاده کنید.دستگاه خشک کن تمیز و بهداشتی
14. انجماد سریع در دمای -32 درجه سانتیگراد را درک کنید
15. فاصله یخ زدگی برای اطمینان از تداوم تولید طولانی است